Ramen au Curry de Poulet Katsu
Plats
Allergènes
- œufs
- poisson
Ingrédients · 4 portions
- Poitrines de poulet sans os ni peau 2 pièce
- Sel de kosher 1 c.à.c
- Poivre blanc 0.5 c.à.c
- Farine tout usage 60 g
- Œufs 2 pièce
- Breadcrumbs de panko 45 g
- Huile neutre
- Gingembre frais 2 c.à.c
- Ail 2 gousses
- Gochujang 2 c.à.s
- Cubes de roux de curry japonais 4 pièce
- Bouillon de poulet 1.4 L
- Lait de coco 480 ml
- Sauce soja 1 c.à.s
- Sauce de poisson 1 c.à.s
- Sucre 2 c.à.c
- Nouilles de ramen 500 g
- Champignons shiitake 1 tasse
- Brocolis chinois 1 botte
- Œufs 4 pièce
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Recette originale publiée sur Chef ↗ . Koda republie une version factuelle (ingrédients, temps, allergènes) et renvoie vers la source pour les étapes détaillées.
